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  1. 2017.02.11 :: 대구 맛집-곱창전골 전문 *원조선산식당*
맛집 2017.02.11 12:25

대구 맛집-곱창전골 전문

*원조선산식당*


아직 쌀쌀한 날씨가 계속되고 있는 추운 겨울입니다. 이번에 소개해드릴 맛집은 식사로도 좋고 술안주로도 일품인 따끈한 곱창전골입니다. 저희나라는 배달문화가 굉장히 발달했기에 원하는 음식을 언제든지 주문해서 집에서 편히 먹을 수 있지만 개인적으로 찌개나 전골류는 직접 가서 맛보는게 좋다고 생각합니다. 친구의 강력한 추천으로 이번 맛집을 방문해서 알게 되었고 소개해드리기 위해 포스팅하게 되었습니다. 이곳은 이미 대구 달서구 일대에서는 유명한 곱창전골 맛집으로 통하고 있었습니다. 실제 방문했을 당시에 테이블이 꽉차 있었으며 가족, 친구, 연인 등 다양한 손님들로 구성되어 있었습니다. 우선 간단하게 사진보여드리면서 설명해드리겠습니다.



국내산 곱창을 사용하고 있었으며 1인분은 7,000원으로 나름 저렴한 가격이라 생각합니다. 기본 2인분 이상부터 주문이 되며 곱창전골 맛집 답게 다른 메뉴는 눈에 보이지 않았습니다. 그 외 곱창전골과 같이 곁들이기 좋은 사리류와 드시고 난 후 밥을 볶아주기도 합니다.







큼직한 김치와 청양고추, 그리고 나머지 기본찬들로 나옵니다. 냄비에 담긴 채소들을 집게와 가위를 이용해서 손질하시고 입맛에 따라 김치도 조절해서 편하게 잘라서 넣으시면 됩니다. 여기서 한가지 팁을 드리자면 사진에서 보시는바와 같이 청양고추를 잘게 잘라서 같이 끓이시게 되면 보다 얼큰하고 진한 맛이 느껴집니다. 사진은 곱창3인분이며 남자 성인 2명 기준 술안주로 부족함 없이 넉넉하고 좋았습니다. 시간이 지나도 질리지 않고 풍미가 더 해져서 정말 맛있게 먹었습니다. 볶음밥을 주문하면 남은 건더기를 그릇에 덜어내고 직접 들고가서 볶아서 가져다 줍니다. 밑부분이 조금더 바삭하게 눌러붙도록 조금 더 가열해서 드시면 좋습니다. 전골 맛이 좋으니 볶아진 밥 또한 술술 잘 들어갔고 기분 좋은 술자리가 되었습니다. 기름지고 느끼한 안주가 아니고 칼칼한 국물이 땡기시는 분들이라면 추천해드리고 싶은 맛집, 술집이었습니다. 끝으로 가게 위치와 곱창의 효능에 대해 남겨놓고 또다른 맛집으로 인사드리겠습니다.





※ 곱창의 효능 ※


(1) 철분과 비타민이 풍부해서 병후 회복식 및 보신요리에 좋습니다.


(2) 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 해줍니다.


(3) 당뇨, 술중독, 독성해소, 장내 해독, 살균, 피부미용, 피로호뵉, 골다공증에 좋다고 합니다.


(4) 술안주시 분해작용이 뛰어나 위벽보호, 알코올 분해, 소화촉진 등에 좋습니다.


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대구 달서구 본동 690 | 선산곱창 월성점
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posted by 건승짱