햄인짱 story

대구 맛집-곱창전골 전문

*원조선산식당*

아직 쌀쌀한 날씨가 계속되고 있는 추운 겨울입니다. 이번에 소개해드릴 맛집은 식사로도 좋고 술안주로도 일품인 따끈한 곱창전골입니다. 저희나라는 배달문화가 굉장히 발달했기에 원하는 음식을 언제든지 주문해서 집에서 편히 먹을 수 있지만 개인적으로 찌개나 전골류는 직접 가서 맛보는게 좋다고 생각합니다. 친구의 강력한 추천으로 이번 맛집을 방문해서 알게 되었고 소개해드리기 위해 포스팅하게 되었습니다. 이곳은 이미 대구 달서구 일대에서는 유명한 곱창전골 맛집으로 통하고 있었습니다. 실제 방문했을 당시에 테이블이 꽉차 있었으며 가족, 친구, 연인 등 다양한 손님들로 구성되어 있었습니다. 우선 간단하게 사진보여드리면서 설명해드리겠습니다.

국내산 곱창을 사용하고 있었으며 1인분은 7,000원으로 나름 저렴한 가격이라 생각합니다. 기본 2인분 이상부터 주문이 되며 곱창전골 맛집 답게 다른 메뉴는 눈에 보이지 않았습니다. 그 외 곱창전골과 같이 곁들이기 좋은 사리류와 드시고 난 후 밥을 볶아주기도 합니다.

큼직한 김치와 청양고추, 그리고 나머지 기본찬들로 나옵니다. 냄비에 담긴 채소들을 집게와 가위를 이용해서 손질하시고 입맛에 따라 김치도 조절해서 편하게 잘라서 넣으시면 됩니다. 여기서 한가지 팁을 드리자면 사진에서 보시는바와 같이 청양고추를 잘게 잘라서 같이 끓이시게 되면 보다 얼큰하고 진한 맛이 느껴집니다. 사진은 곱창3인분이며 남자 성인 2명 기준 술안주로 부족함 없이 넉넉하고 좋았습니다. 시간이 지나도 질리지 않고 풍미가 더 해져서 정말 맛있게 먹었습니다. 볶음밥을 주문하면 남은 건더기를 그릇에 덜어내고 직접 들고가서 볶아서 가져다 줍니다. 밑부분이 조금더 바삭하게 눌러붙도록 조금 더 가열해서 드시면 좋습니다. 전골 맛이 좋으니 볶아진 밥 또한 술술 잘 들어갔고 기분 좋은 술자리가 되었습니다. 기름지고 느끼한 안주가 아니고 칼칼한 국물이 땡기시는 분들이라면 추천해드리고 싶은 맛집, 술집이었습니다. 끝으로 가게 위치와 곱창의 효능에 대해 남겨놓고 또다른 맛집으로 인사드리겠습니다.

※ 곱창의 효능 ※

(1) 철분과 비타민이 풍부해서 병후 회복식 및 보신요리에 좋습니다.

(2) 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 해줍니다.

(3) 당뇨, 술중독, 독성해소, 장내 해독, 살균, 피부미용, 피로호뵉, 골다공증에 좋다고 합니다.

(4) 술안주시 분해작용이 뛰어나 위벽보호, 알코올 분해, 소화촉진 등에 좋습니다.

대구 맛집-찜 전문

*미락정*

지금 소개해드릴 맛집은 해물요리 전문점입니다. 평소 해산물보다는 고기를 좋아하는 입맛이지만 고기만큼이나 맛있는 메뉴인 해물찜 요리 입니다. 이곳은 대구 월배역 부근에 있는 곳이며 자세한 장소는 하단에 기재해놓도록 하겠습니다. 지나가면서 몇번 보기는 했는데 가게에는 보리밥 뷔페가게와 같이 운영하고 있더라구요. 날씨가 많이 쌀쌀해졌는 탓에 방문이 아닌 배달 방법으로 이용해보았습니다. 제가 이번에 선택한 음식은 가오리찜입니다. 개인적으로 아구보다는 가오리의 부드러운 식감이 마음에 들어서 메뉴를 선정하게 되었습니다. 찜 외에도 탕요리도 있으며 하단에 메뉴 사진 첨부 해두었으니 입맛에 따라 원하시는 음식으로 선택하시면 될거 같습니다.

밀폐용기에 잘 담겨져 배달 온 모습입니다. 다른 음식집보다 상당히 빠른 시간에 음식이 도착하는편이니 참고 하시면 좋을거 같습니다. 보시는건 가오리찜 中이며 가격은 18,000원입니다. 한눈에 보시기에도 넉넉하고 푸짐한 양으로 도착하였습니다. 콩나물에 가려져 있지만 밑에는 가오리 뿐만 아니라 미나리, 미더덕 등 다른 식재료도 많이 들어가 있습니다. 참고로 中 이상 주문하시면 전 이나 음료를 제공하고 있으니 상황에 맞게끔 원하시는 걸로 선택하시면 될거 같습니다.

개인적으로 여기 서비스로 주는 전의 맛이 괜찮아서 이번에도 또 선택하게 되었습니다. 서비스로로 준다해서 절대 미흡하지 않으며 밀가루 반죽도 두껍지도 않고 내용물인 부추도 알차게 잘 들어가 있어서 식감 또한 좋은편입니다. 일반적으로 집에서 해먹는 부추전 그 맛 그대로라고 생각하시면 될거 같습니다.

주문한 가오리찜과 전을 함께 찍은 사진입니다. 뒤에 가려진 자그마한 통에 담긴게 고추냉이인데 간장을 넣으셔서 찜이나 전을 같이 찍어 드시면 맛이 더 좋습니다. 동네 음식점 치고 음식 맛이 상당히 괜찮고 깔끔해서 한번 맛보시면 또 찾게 될 맛입니다. 한번쯤 식사 메뉴로 고민 하실 때 추천해드리고 싶은 메뉴입니다.

조금 지저분하지만 그릇에 옮겨담은 모습입니다. 보시는바와 같이 가오리도 큼직하고 맛 보시면 생선살이 굉장히 부드럽고 좋습니다. 아삭한 콩나물과 같이 드시면 아마 만족하실겁니다. 양념농도 또한 걸쭉해서 밥에 살짝 비벼드시기에도 좋습니다.

추운 날씨에 뜨끈뜨끈한 국물 음식도 좋지만 한번씩 색다르게 즐기기에 딱인 메뉴라 생각 합니다. 평소 배달음식으로 치킨이나 피자, 중화요리 또는 찜닭 등 한정된 메뉴를 많이 시켜먹는 편이지만 앞으로 종종 이용할 거 같다는 생각이 들었습니다. 어른들의 술안주로도 손색이 없을 만큼 좋은 음식이며 생선살도 부드럽고 양념도 맛있어서 아이들 입맛에도 잘 맞을거 같은 메뉴를 오늘 소개해드렸습니다. 가게 위치 안내해드리고 다음에 또 좋은 배달 음식으로 인사드리겠습니다. 좋은 하루 되십시요^^ 감사합니다.